 「蒲爾玟洋菓子」，不僅使用多樣當季水果做為烘培的主要食材搭配，也會視季節的更替在口味上做適當的變化，讓喜愛蛋糕甜食的顧客在任何時刻都能享受到最新鮮與美味的西點甜品。
而店內的靈魂人物，主廚 梁詩晴 小姐，除了擁有國內素食、中餐、烘培…等多項乙級證照之外，年輕時更曾遠赴東洋學藝多年，畢業於日本東京製菓學校且擁有東京調理專門學校的廚師免許執照(等同廚師執照)。正因為如此，承襲了源自日本，對於食物的美味要求與嚴格的品質控管。
所以「蒲爾玟洋菓子」，無論在技術上或原料的品質都是非常用心與堅持著完美細節，挑選最好的原料，用最完美的技術來呈現食物本身的風味。為此主廚 梁詩晴 小姐，更是每年定期親自前往日本，除了採購食材、器具、用料之外，更把一些新概念、新發現和靈感帶回來，讓顧客用實惠的價格，享用到既養生又健康的美味甜品與料理，使大家都能一飽口福喔!! |
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